在那扇門之後..

耶！我的全麥小麵包成功了，雖然沒有很美，但大致上有80分，一餐一個剛剛好。

是說身為一個上班族，本人從不曾打算要自己做晚餐，畢竟下了班才開始做晚餐，最快也要8:00才能吃飯，而且根本累死自己...不過我覺得做食物來吃是有趣的事，所以決定要踏出第一步!

入冬以來，我ㄤ三天兩頭就吵著要買紅豆湯來喝--明明是個男人....買一碗隨便都是4.50塊，實在不符合家庭主婦經濟學，所以我決定自己煮!

之前一直很想做栗子口味的點心，但因為栗子不是隨時買得到，所以去買了一大罐栗子泥，結果放了大概半年多了才拿來用@@

我買的栗子泥是不含糖的，原價不斐，好像快400塊....所以一定要趕快吃掉，不然就太浪費了!

這可能是我做過成本最高的蛋糕，一個小蛋糕捲就近百元。

因為上一捲還算成功，決定乘勝追擊趕快做第二捲，明明下班回來很懶，做蛋糕倒是挺勤快~

家裡還有小半罐之前無牙時買的肉鬆，想說甜的吃多了，不如就來做個鹹口味的肉鬆蛋糕捲--其實還不是要加糖(菸)

戚風做的差不多以後一直想試試新花樣(雖然三不五時還是有不明原因的失敗)，最近借了一本常溫蛋糕經典100，裡面都是些沒有過多裝飾的基本款，很得我心，看完後決定要試試稍有變化的蛋糕捲~

我以前一直不懂，為啥杏仁茶的味道跟平常的杏仁果差那麼多? 後來偶然看了做點心的節目在介紹杏仁豆腐才搞懂，原來杏仁茶用的是南北杏，跟平常吃的杏仁完全是兩種東西~ 而且台灣應該是沒有產，要買得上中藥行，還不見得買得到北杏。

前幾天到了迪化街，就想說順道買一下吧! 杏仁茶好喝又養生，自己做就不用擔心外面加了一堆人工香料~南北杏各買了一斤，北杏較貴220、南杏180。乍看之下根本就一模一樣，不過兩者藥性不同!北杏生食有毒，所以別亂吃!

晚上嘴饞，想說很久沒吃巧克力了，就去烘焙材料店買了一包打算來做巧克力布朗尼。(材料店的巧克力好便宜，500g才180)

想說颱風天的中午應該是要在家吃午餐，廚房有米，冰箱有零碎的剩菜和買來備用的起士絲，所以決定來試著焗飯。

醃了三片牛肉、切了三片洋蔥、舀了兩匙玉米粒，再加上上星期做蛋糕剩下的豆腐，就決定這樣吃了。

上星期做了一個我很滿意的香蕉蛋糕，比起第一次鬆軟也香得多，讓我對於做磅蛋糕的信心大增。

本來只是純粹想做天使蛋糕，感覺跟戚風差不多但少掉了蛋黃，過程應該更容易才是，因為煩惱剩下的蛋黃要怎麼用掉，所以看上了烤布蕾。為此還特地去買了5個布蕾杯，結果還沒開工就被我摔碎一個@@

戚風蛋糕已經做的差不多了，也大概知道其中的訣竅和問題所在，只是每次脫模都還是很醜==；香蕉蛋糕還需要練習，但是想換口味，所以這次試做輕乳酪蛋糕，食譜看起來並不困難的樣子，只是成份複雜一點，加了奶油乳酪，光成本就要120 ─ 好貴的試驗品。

在挑戰了5次戚風蛋糕以後，我決定試試另一種口味-香蕉蛋糕。據說這應該比戚風還容易，因為蛋黃蛋白不用分開打發~

食譜照樣從網路上找→香蕉蛋糕。我發現同一種蛋糕每個人的配方竟然都不太一樣，所以我會看過至少4.5個人的食譜後再挑一個覺得最適合自己的，至於標準在哪，完全就是靠感覺罷了!

對! 第5次了，因為本人很具有實驗精神，所以在短短兩星期內做了五個蛋糕，只有第一個是原味的，其他的就開始亂加東西又亂改配方，導致第三個和第四個都不太成功....

某年某月的某一天(其實也就是上個月底)，我不知哪根神經跳了一下，突然想要來自己做個蛋糕，因為我家任何工具都沒有，所以立馬去家樂福勘查烤箱，結果因為太大台搬不回來，上週末趁小男友來，硬是用機車扛回一台32L的尚朋堂(我才買三天竟然就降價了啊~~~~~~~~~~)