在那扇門之後..

耶！我的全麥小麵包成功了，雖然沒有很美，但大致上有80分，一餐一個剛剛好。
 

是說身為一個上班族，本人從不曾打算要自己做晚餐，畢竟下了班才開始做晚餐，最快也要8:00才能吃飯，而且根本累死自己...不過我覺得做食物來吃是有趣的事，所以決定要踏出第一步!

入冬以來，我ㄤ三天兩頭就吵著要買紅豆湯來喝--明明是個男人....買一碗隨便都是4.50塊，實在不符合家庭主婦經濟學，所以我決定自己煮!

之前一直很想做栗子口味的點心，但因為栗子不是隨時買得到，所以去買了一大罐栗子泥，結果放了大概半年多了才拿來用@@
我買的栗子泥是不含糖的，原價不斐，好像快400塊....所以一定要趕快吃掉，不然就太浪費了!

這可能是我做過成本最高的蛋糕，一個小蛋糕捲就近百元。

發現有香草莢這東西以後我就很好奇，發現常去的烘焙店有於是買了兩根試用，一根約20cm，寬不超過0.4，在烘焙店買要55元，這次我用了約4cm。

因為上一捲還算成功，決定乘勝追擊趕快做第二捲，明明下班回來很懶，做蛋糕倒是挺勤快~
家裡還有小半罐之前無牙時買的肉鬆，想說甜的吃多了，不如就來做個鹹口味的肉鬆蛋糕捲--其實還不是要加糖(菸)

烤盤25X33cm

戚風做的差不多以後一直想試試新花樣(雖然三不五時還是有不明原因的失敗)，最近借了一本常溫蛋糕經典100，裡面都是些沒有過多裝飾的基本款，很得我心，看完後決定要試試稍有變化的蛋糕捲~

蛋糕捲基本上就是換個形狀的戚風，感覺應該不困難，剛好我已經成了烘焙店的正式會員(意思就是花的錢夠多了)，於是就去買了個平烤盤(33x25cm)。

我以前一直不懂，為啥杏仁茶的味道跟平常的杏仁果差那麼多? 後來偶然看了做點心的節目在介紹杏仁豆腐才搞懂，原來杏仁茶用的是南北杏，跟平常吃的杏仁完全是兩種東西~ 而且台灣應該是沒有產，要買得上中藥行，還不見得買得到北杏。
前幾天到了迪化街，就想說順道買一下吧! 杏仁茶好喝又養生，自己做就不用擔心外面加了一堆人工香料~南北杏各買了一斤，北杏較貴220、南杏180。乍看之下根本就一模一樣，不過兩者藥性不同!北杏生食有毒，所以別亂吃!

晚上嘴饞，想說很久沒吃巧克力了，就去烘焙材料店買了一包打算來做巧克力布朗尼。(材料店的巧克力好便宜，500g才180)

照往例搜尋了一堆食譜，沒想到這道點心的食譜差異極大，光是材料比例不同的食譜就差好多，不得已之下找了一個份量最少的來試試!
製作過程倒是非常簡單，隔水加熱融化巧克力和奶油，再把所有的東西拌勻就好XD，既不需要分蛋也不用擔心發不起來~

想說颱風天的中午應該是要在家吃午餐，廚房有米，冰箱有零碎的剩菜和買來備用的起士絲，所以決定來試著焗飯。
醃了三片牛肉、切了三片洋蔥、舀了兩匙玉米粒，再加上上星期做蛋糕剩下的豆腐，就決定這樣吃了。

食材都翻出來以後，卻發現自己沒有焗烤盤可以當容器==，決定拿烤布蕾的杯子權充一下(還好當初是買大的)。菜都拌炒好後加飯拌勻，裝入布蕾杯後灑上起士絲，丟進烤箱烤10分鐘就好了。