金泰 @ 在那扇門之後..

話說我聽聞金泰的名聲大概也有3年了，卻始終沒去試過，身為內湖人卻沒吃過內湖這麼厲害的東西讓人很羞赧~ 所以假藉著即將到來的母親節之名跟我娘去報到了!

因為知道這家店生意太好，所以選在上班族吃完午餐約1:30的時間到達，不過門口還是排了10幾個人....所以我們大概又等了20分鐘才進去。被安排在吧檯的最角落，坐位還滿擠的，好在左手邊的客人吃完以後那位置就空了，不然我們的盤子還真放不下.....因為不收服務費，所以茶水和餐具要自己來，上菜的速度還滿快的，在還搞不清狀況的時候味增湯就端上來了....

既然到了金泰當然要吃最厲害的東西，有鑑於敝伯母恐懼於蓋飯上的一顆生雞蛋，所以咱點了跟無敵蓋飯同價的無敵定食(680大洋)，裡邊該有的都有了...定食有附飯、小菜和味增湯。小菜裡的黃蘿蔔是我吃過最爽口的! 味增湯說是我喝過史上最有料的也不為過，以前喝過的味增湯裡都只有紫菜和豆腐，這碗這兩樣都沒有，只有魚肉三大塊(但吃不出是甚麼魚)，其中還有一塊似乎是魚肚~

主菜也沒有等太久，直接就從座位前的吧檯遞上來了。左上方黃色的是海膽，本人生平第一次有嚐出海膽是啥味(以前都只吃到鼻屎大小)，海膽上方點綴了幾顆鮭魚卵，右邊是魚子和蝦卵，下面有兩片軟絲；右上方的小碟裡有兩顆生蠔，一顆竟然我還得分兩口吃(其實是我裝斯文)，中間則是一尾牡丹蝦和兩枝草蝦，生魚片有鮭魚、鮪魚和旗魚(?)，鮭魚還是魚肚的部分，最下方白色的則是一片干貝。這一整盤竟然都是生食啊~~不過由於食材非常新鮮，魚肉裡也沒有筋超嫩，完全吃不出是生的，今天也是我生平首次吃生的蝦子，好爽脆~ 此外，金泰的芥末非常嗆，幾度讓我想噴淚，很夠勁!

無敵定食