在那扇門之後..

話說這家店是我娘在電視上看到的，咱一家在內湖住了快30年，但是因為多半吃家裡，所以問起內湖有啥好吃很難說的上來~

我娘看到介紹後覺得住在內湖一定要去吃一下，所以趁我今天休假11點就出門了，到西湖市場的時候才11:15，我直呼太早，但沒想到拿到豚骨家的號碼牌已經是19.20號，真好在來得早。在等麵的時間裡逛了一下整理過後的西湖市場(以前我從沒進來過)，發現很多攤位的食物都滿吸引人，看起來比百貨公司地下街好吃多了，以後約在內湖時又多了一個用餐的選擇。

豚骨家店長跟小姐看來都是日本人，所以小姐叫號時某些號碼我有點難分辨，好在9非常的清楚XD! 店長身上穿著一碗入魂的制服，很有日本味。

豚骨家11:30開賣，10:30就開始發號碼牌，在12:00之前小姐就已經跟客人道歉說賣完了，應該是做出名聲了，所以連非假日生意都這麼好。不過他們動作也算挺快，近12:00的時候叫到我們去點餐，隔不到10分鐘就拿到麵了，我跟我娘因為健康考量不太想吃蛋，所以都點了招牌，後來才知道他的蛋是溫泉蛋，否則早該點一碗豪華拉麵嚐嚐。

拉麵是極細麵，分成五種硬度，因為初嚐沒有經驗，點了要煮45秒的普通軟度，原本有一點擔心過軟，不過其實彈性仍然非常好。第一口配上的豆芽很爽脆，立刻就開胃了，叉燒的軟硬程度正好，麵入味，湯也濃的恰到好處，大概是為了適應台灣口味，不像在日本吃的拉麵那麼鹹，真是太好了! 我娘對於這碗麵讚不絕口，周遭的客人點了麵的全都吃得一乾二淨，一口湯也不剩(我剩了一口，是因為舀不起來)。

價錢呢!只要100元，跟當下的物價相較真是物超所值到不行!!!