因為上一捲還算成功,決定乘勝追擊趕快做第二捲,明明下班回來很懶,做蛋糕倒是挺勤快~

家裡還有小半罐之前無牙時買的肉鬆,想說甜的吃多了,不如就來做個鹹口味的肉鬆蛋糕捲--其實還不是要加糖(菸)

烤盤25X33cm

材料:

蛋4顆

牛奶40g

葡萄籽油30g

在來米粉30g

低筋麵粉50g

砂糖50g

蔥花少許

沙拉適量(約50g)

肉鬆適量

我很愛自己憑經驗改變材料的量(哪來的經驗?),比較合自己的口味,最常減的就是糖,比我看的食譜少了20g。

這次結果也還算成功,但是麵糊刮得很不平,導致一邊厚一邊薄,得趕快去買刮板了。

然後轉轉出乎意外的對這個蛋糕感興趣,通常人的食物她不太有反應,但這次我才灑上肉鬆轉轉就跳上流理臺一直想靠近,害我一面捲蛋糕還要一面趕貓,非常忙碌 XD

嚐了蛋糕邊超好吃的啊!(驚) 只可惜蔥少了點~

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在那扇門之後..

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