在那扇門之後..

欣逢一年一度文康活動(沒有員工旅遊的公司，以半天假和1250元聊表心意)，這次的選擇是濟南路上低調高品質(也高價)的四知堂。因為自己沒甚麼機會吃這種合菜，所以挺喜歡跟著同事嚐鮮，尤其人數多，能嚐到的菜色也多，很合我的喜好。

這店在外觀上十足低調，要不是跟著同事來，大概會找不到入口，即便如此，還是差點走錯....至於裡邊，屬於一種沒有裝潢的裝潢，我尤其喜歡那些個實木的桌椅，不完整、老舊、傷痕累累，但是有溫度。

附贈了兩碟小菜，南瓜非常好吃~
         

杏鮑菇雞肉沙拉，滿特別的一道菜，醉雞(?)配了杏鮑菇、甜菜根、南瓜等蔬菜。

白酒蕃茄節瓜山瓜子
 

麥冬栗子燒子排，這子排也是讓我驚艷的一道，雖然沒看到栗子也沒看到麥冬。近來肉吃得少，半是口味淡了，半是圖個養生，但這子排之軟爛與清爽很讓人開胃，我選了一塊帶了軟骨的，連軟骨都已燉到可以輕易被咀嚼。

菜心綠油油的卻又極軟，十分爽口。

蒸烤野釣海魚-斑鰱，因為人數太多，所有的菜都有3盤，而這一道魚跟隔壁桌的做法相同，卻是不同的魚種。要吃魚的新鮮就得清蒸，這蒸好的魚在上桌後淋上橄欖油，出乎意料外的鮮美，好吃極了~(啊嗯勾聽說這條魚要1600!! 嚇壞我了~)
  

吻仔魚青豆干絲

同事歐樂的麻醬麵是我覺得最平淡的一道，大概從小吃多了，倒不覺得麻醬有特出之處，麵條也少了幾分咬勁兒，據說一碗也要價200，自個兒覺得不值。

第一次在菜中嚐到枇杷，很新鮮的經驗，雖然沒有特別喜歡(像是醃漬過的，有些過甜)，但同一個碗中的玉米倒是切的恰到好處。

最後上的兩盅湯口味不同，我喝到的是蘇眉蛤蜊板條湯，吃進嘴裡的除了蛤蜊還有些不明所以的肉類，口感獨特但完全吃不出是啥。喝完自己這一碗，沒想到隔壁桌還有剩，又舀了兩勺嚐嚐，加了紅棗枸杞的湯頭帶甜，還幸運吃到了碩果僅存的無花果。
 

甜點是手工豆腐，雖然我本來比較想吃燒仙草，但這也不賴~

這一餐其實沒有太特殊的食材，但都相當合宜美味，很簡單的食物、並不複雜的烹調、很單純的味道，視覺上沒有驚艷、味覺上卻很滿足。一行16人吃了15000，每人將近1000~著實不便宜，我很慶幸來吃這一頓，否則日後再吃的機會不大XD~

洗手乳是Aesop的，好高級~

四知堂
地址：台北市濟南路三段18號1樓
電話：(02)8771-919